嬌茸翠碧蘢，淡雅圣潔容。鮮美更金貴，顆顆瑪瑙紅。

年味漸濃之際，正是日光溫室草莓上市好時(shí)節(jié)。在北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)麥莊村興奧草莓專業(yè)合作社的草莓日光溫室內(nèi)，一顆顆色澤鮮亮、飽滿多汁、顏色各異的草莓掛滿枝頭。早上6點(diǎn)鐘，農(nóng)戶已經(jīng)穿梭其間開始一天的農(nóng)事操作，忙著采摘、分揀、裝箱……

合作社負(fù)責(zé)人郭曉婷告訴記者，因?yàn)榻衲甏汗?jié)比往年晚，現(xiàn)在溫室內(nèi)的草莓是二茬果，團(tuán)購的客戶需求比較大，價(jià)格一直維持在60元/斤，銷售情況不錯(cuò)。

15.1！在日光溫室內(nèi)，郭曉婷隨手采摘一顆“寶珠”草莓，現(xiàn)場測試果實(shí)的糖度。“這就是合作社新引進(jìn)的早熟草莓品種‘寶珠’，去年11月中旬就開始采收了，比以往提前了近一個(gè)月，價(jià)格一直穩(wěn)定。”郭曉婷解釋，“寶珠”品質(zhì)特別穩(wěn)定，可溶性固形物含量能達(dá)到16%，甜度純正、口感細(xì)膩，一上市就深受消費(fèi)者青睞。截至2月9日，一棟種植“寶珠”的日光溫室（實(shí)用面積400平方米）已經(jīng)賣出了1500斤草莓，收入達(dá)到了9萬元。

“昌平草莓”種植區(qū)域位于燕山山脈，北緯40度山前暖帶的獨(dú)特地理位置，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在10克/千克以上，土質(zhì)沙壤，透氣性好，pH值在6.5~8.5之間，年平均日照時(shí)數(shù)2684小時(shí)，山前暖帶晝夜溫差大，無霜期為200天左右。得天獨(dú)厚的氣候條件，再加上草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，形成了“昌平草莓”獨(dú)特的產(chǎn)品品質(zhì)，使得“昌平草莓”成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

作為“昌平草莓”主產(chǎn)區(qū)的興壽鎮(zhèn)，不同的園區(qū)或農(nóng)場因地制宜，有的深耕早熟品種“搶早”上市，有的聚焦品種多元化種植豐富供給。

如果說興奧草莓專業(yè)合作社靠“搶早”贏在了上市節(jié)奏上，那么北京鑫逸生態(tài)農(nóng)場則靠“多元”闖出了差異化發(fā)展之路。

2月9日，憑借報(bào)送的“光點(diǎn)”草莓品種，北京鑫逸生態(tài)農(nóng)場獲得了第十二屆“北京草莓之星”五星獎(jiǎng)，總經(jīng)理郭紅笑容滿面。農(nóng)場已經(jīng)連續(xù)4年獲得“北京草莓之星”五星獎(jiǎng)，這也證明了采用多元化種植模式是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。“你看，這個(gè)‘黑珍珠’就是市場上比較火的品種，果型周正，口感細(xì)膩，許多老客戶紛紛打電話‘嘗鮮’，供不應(yīng)求。”為了滿足不同人群的消費(fèi)需求，2025年至2026年草莓生產(chǎn)季，鑫逸生態(tài)農(nóng)場重點(diǎn)引進(jìn)了14個(gè)草莓優(yōu)新品種，精心打造出涵蓋紅、橙、白、黑、粉5種顏色，甜、酸甜、甜糯、甜脆多種口感，兼具不同香氣的草莓品種體系，打破了傳統(tǒng)草莓品種單一種植的局限。

草莓提早成熟和品質(zhì)提升的背后，離不開技術(shù)的精準(zhǔn)賦能。“我們依托北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和北京市鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目，聚焦草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，整合科研資源，重點(diǎn)選用‘粉玉’‘隋珠’‘寶珠’等優(yōu)新早熟品種，通過品種優(yōu)化、優(yōu)質(zhì)種苗培育、科學(xué)栽培方式、精準(zhǔn)水肥調(diào)控、智能環(huán)境調(diào)控等技術(shù)的集成應(yīng)用，既實(shí)現(xiàn)了草莓搶早上市，又能延后供應(yīng)周期，精準(zhǔn)填補(bǔ)了市場供應(yīng)空白期，有效提升了種植效益。”北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家宗靜說。

如今，“昌平草莓”作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，憑借優(yōu)良的品質(zhì)已成為北京草莓產(chǎn)業(yè)的一張“金名片”，在自有品種、健康種苗和智能管理等方面，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)不斷加強(qiáng)科技賦能，引領(lǐng)北京草莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來源：農(nóng)民日報(bào)（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2026/20260211/20260211_3/nmrb_20260211_13230_3_2021338357230047257.html）