五月中下旬以來，淮海農場產業發展中心的“美濃”甜瓜陸續進入采摘季，為初夏增添了一份甜蜜。走進甜瓜種植大棚，香甜的氣息撲面而來。工作人員手持木桿穿梭其中，撥開茂盛的藤蔓，熟練地采摘一顆顆圓潤飽滿、白中帶黃的甜瓜，現場一片豐收景象。

“今年我們種植了80個大棚的甜瓜，目前40個大棚已進入采摘期，預計10天后集中上市，屆時每天可采摘1萬多斤。”甜瓜種植負責人解建空介紹道，“得益于前茬羊肚菌和韭菜種植帶來的肥沃土壤，以及北緯34.1°的優越地理位置，這里的甜瓜糖分足、口感脆、汁水多，深受市場歡迎。”

目前，甜瓜日采摘量約1500多斤，主要供應鹽城及周邊地區，收購商需提前預訂，產品供不應求。解建空表示：“我們種植的甜瓜熟度高、品質好，市場反響非常好。”

今年，淮海農場探索“菌瓜菜”輪作模式，利用羊肚菌采收后的大棚空閑期種植甜瓜，實現土地資源高效利用，增加綜合畝效益。這種新型現代化特色農業發展模式，不僅提升了經濟效益，還為淮海農場高質量發展開辟了新路徑。