在云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)興墾科技現(xiàn)代智能玻璃溫室大棚內(nèi)，無(wú)土栽培啤酒花迎來(lái)了豐收。走進(jìn)大棚，濃郁的啤酒花香撲面而來(lái)，翠綠的藤蔓上掛滿飽滿的花穗。工作人員穿梭其中，熟練地采收新鮮啤酒花。這些啤酒花經(jīng)過(guò)分揀后，將被迅速送往百威啤酒生產(chǎn)基地，用于釀造啤酒。

傳統(tǒng)啤酒花種植受自然環(huán)境限制，產(chǎn)量和品質(zhì)難以保證。而云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)采用無(wú)土栽培技術(shù)，結(jié)合智能溫室環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)，精準(zhǔn)復(fù)制并優(yōu)化了美國(guó)啤酒花的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)借鑒本土無(wú)土栽培番茄的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了啤酒花的精準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。“我們?yōu)槊恳恢昶【苹ㄅ鋫淞说渭ㄟ^(guò)營(yíng)養(yǎng)液供給水分和養(yǎng)分，配合溫濕度、光照的智能監(jiān)測(cè)，不僅縮短了生長(zhǎng)周期，還有效避免了土傳病害，花穗品質(zhì)更均勻、香氣更濃郁。”興墾科技農(nóng)技人員劉超凡介紹。

與傳統(tǒng)陸地種植相比，無(wú)土栽培模式優(yōu)勢(shì)明顯。它不僅節(jié)約土地資源，還能實(shí)現(xiàn)全年多茬種植。一株啤酒花可多年生根，活躍期長(zhǎng)達(dá)6年，預(yù)計(jì)一年可采收三次，年產(chǎn)量比傳統(tǒng)種植提高30%以上。目前，該基地種植了2400株啤酒花苗，品種包括馬可波羅、卡斯卡特、青島大花和扎一。其中，640株馬可波羅為2年生根苗，是美國(guó)引進(jìn)的超高α-酸苦型啤酒花品種，具有柑橘香和草本香，本批次預(yù)計(jì)采收50斤，可釀造25噸啤酒。

“作為江蘇省唯一溫室種植啤酒花的基地，我們的目標(biāo)是研發(fā)新型酒花品種，提升現(xiàn)有酒花質(zhì)量和產(chǎn)量，并深化室內(nèi)種植技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化。”劉超凡表示，“這將有力提升國(guó)產(chǎn)啤酒原料的供應(yīng)和質(zhì)量，同時(shí)為云臺(tái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供保障。”

當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀，創(chuàng)新成為最肥沃的土壤。在鄉(xiāng)村振興的道路上，云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)正以科技為筆，繪就現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的壯美畫(huà)卷。